• 750 g de potiron pelé
• 250 g de pâte sablée
• 60 g de noix de pécan + 8 cerneaux
• 3 œufs
• 1 cuil. à soupe de sucre vanillé
• 2 cuil. à soupe de sucre
• sucre glace

Préparation :

 5)  Abaisser la pâte sablée.

 6 )  Foncer un moule à tarte...

 7)  Piquer le fond avec une fourchette ou un pic-vite et cuire à blanc.

 8)  Pendant une quinzaine de minutes.

 9)  Mixer le potiron et son jus de cuisson.

10)  Ajouter le sucre vanillé et les 60 g de noix de pécan hachés et les œufs.

 11)  Bien mélanger.

 12)  Verser cette préparation dans le fond de tarte cuit à blanc.

 13)  Enfourner à four chaud (180°C) et cuire 35 minutes environ.

 14)  Au terme de la cuisson, saupoudrer de sucre glace et décorer avec les cerneaux de noix de pécan restants.

Bon appétit !