Fantômes en meringue  

Préparation : 20 min
Cuisson : 1h00
Portions : 12

Ingrédients qu'il vous faut :

2 blancs d'oeufs.
1 pincée (de sel
1/2 tasse (110 g) de sucre
Raisins secs ou fruits confits ou des smarties ( selon votre goût).

Réalisation :

- Dans un saladier battre les blancs d'oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à l'obtention d'une neige bien ferme, des sillons doivent se former.

- Déposer un papier ciré sur une plaque à biscuits. A l'aide d'une cuillère, former des formes de fantômes sur le papier ciré.

- Ajouter les yeux avec les fruits confits ou les raisins secs ou smarties.

- Cuire une heure au four à 200°F (95°C) et laisser refroidir encore une heure au four fermé. Donne une douzaine de fantômes.