Réalisation
1. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un bol de taille moyenne. Mettre de côté.
2. Battez le beurre et le sucre dans un grand bol avec un mixer électrique jusqu'à ce que ce soit léger et moelleux. Ajoutez les oeufs; bien battre. Puis ajouter lentement le mélange de farine dans la pâte jusqu'à une consistance homogène. Ajoutez assez de colorant alimentaire pour que la teinte de la pâte devienne rouge vif. Couvrez le bol avec un film plastique et mettez au réfrigérateur durant 2 heures.
3. Préchauffez le four à 200°. Préparez 2 plaques avec du papier sulfurisé.
4. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler la pâte sur une surface légèrement enfarinée à 6-7 mm d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce bouche pour découper les 24 pièces. Sinon, vous pouvez former 24 boules de pâte, les aplatir légèrement et façonner la pâte à l'aide de vos mains. Déposez vos biscuits modelés sur le papier sulfurisé.
5. Saupoudrer les biscuits avec le sucre alimentaire rouge. Cuire au four de 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'une couleur dorée. Retirez du four et insèrer immédiatement un Milky Way mini au centre de chaque biscuit. Laisser refroidir complètement. Utilisez le glaçage vanille pour faire les crocs.
Astuce :
Pour gagner du temps vous pouvez utiliser de la pâte à biscuit déjà prête.