Flan d'halloween

Ingrédients qu'il vous faut pour 6 personnes :

        Réalisation :       

1. Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez un moule à flan.

2. Découpez la chair de potiron en gros dés. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le potiron durant 20 minutes de façon qu'il soit bien cuit puis égouttez-le à l'aide d'une passoire et versez dans un saladier.

3. Écrasez grossièrement le potiron à l'aide d'une fourchette puis ajoutez le sucre en poudre et la farine blanche. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois puis ajoutez progressivement le lait, les oeufs un à un, le beurre fondu, l'arôme à la vanille et la fleur d'oranger.

4. Mélangez une nouvelle fois puis versez la préparation obtenue dans un robot de cuisine. Mixez bien pendant quelques minutes jusqu'à obtention d'une pâte à flan puis saupoudrez de noix de muscade râpée.

5. Versez la préparation obtenue dans le moule à flan préalablement beurré puis laissez cuire dans votre four préchauffé à 180°C durant 45 minutes de façon qu'il soit bien cuit. Laissez refroidir puis répartissez dans 6 assiettes individuelles.

6. Dégustez froid avec vos petits monstres !

     Découpage d'une citrouille    

Matériel qu'il vous faut :

• - une grosse citrouille
• - un feutre
• - un couteau
• - une cuillère à soupe
• - des bougies de chauffe-plat.

Réalisation :

- Dessiner les yeux, le nez, la bouche et le couvercle avec un feutre.

- Découper d'abord le couvercle, l'enlever et vider l'intérieur de la citrouille en grattant avec la cuillère à soupe pour enlever tous les filaments.

- Découper ensuite les yeux, le nez et la bouche. Quand tout est terminé, enlever les traces restantes de feutre avec un sopalin imbibé d'eau. Placer des bougies chauffe plat à l'intérieur de la citrouille, les allumer et refermer le couvercle...puis éteindre la lumière !

Conseil : Avant de découper les motifs, faites de simples entailles en surface en suivant vos traits, il sera ensuite beaucoup plus facile de couper "droit".

Le cercueil d'halloween

Ingrédients pour 6 personnes

- 1 quatre-quarts assez long
- 1 tablette de chocolat noir à patisser
- 1 pâte d'amande blanche
- 50 g de beurre
- des bonbons fil rouge et crocodile et idéalement des bonbons en forme de ver de terre.

Préparation

Coupe le quatre-quarts dans la longueur. Les 2 parties ne doivent pas être égales : la partie épaisse constitue le bas du cercueil alors que la partie plus fine constitue le couvercle. Si besoin est, recoupe la partie supérieure de manière à la rendre plate car les quatre-quarts sont souvent bombés sur le dessus. Coupe les bords et creuse l'intérieur.

Ensuite, au bain-marie, fais fondre la moitié de la tablette de chocolat. Ajoute le beurre et mélange jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.Une fois que le mélange est prêt, badigeonne les deux parties du quatre-quart à l'aide d'un pinceau ou d'une spatule. Met le tout au frigidaire pendant une dizaine de minutes.

Puis, met la base dans une assiette et prépare avec la pâte d'amande une croix que tu poseras sur le couvercle du cercueil. Remplis un des côtés du bas du cercueil de bonbons.

Place le dessus du cercueil en biais de manière à le laisser entrouvert et que l'on aperçoive bien les bonbons. Et enfin, il ne te reste plus qu'à y poser la croix dessus.

Encore plus simple :

Remplacer le chocolat par une pâte à tartiner toute prête telle que du Nutella.

Miam !