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VIP-Blog de happy-halloween
  • 51 articles publiés dans cette catégorie
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  • Créé le : 08/10/2007 00:27
    Modifié : 14/12/2023 03:49

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    Recettes de Sorcière

    18/10/2007 00:05

    Recettes de Sorcière


          Petites recettes de sorcières     

    Champignons vénéneux

    Ingrédients qu'il vous faut :

    - des tomates

    - des oeufs (2 oeufs pour 1 tomate)

    - de la mayonnaise

    Faire cuire des oeufs durs.  Laisser refroidir. Couper l'extrémité pour que les oeufs puissent tenir debout. Dresser les oeufs debout dans un plat. Puis couper les tomates en deux, les vider légèrement. Poser une demie tomate sur chaque oeuf. Ne reste plus qu'à ajouter la mayonnaise, en faisant des petits points blancs.   

    Le Milk Shake du vampire

    Photo

    Ingrédients qu'il vous faut :

    - 1 yaourt nature velouté

    - Des fraises, des framboises, des groseilles, des myrtilles ou des cassis surgelés.

    - Du sorbet framboise ou fraise (0,5 litre)

    - 1/3 de litre de lait.

    - Mixer tous les ingrédients, sauf les fruits surgelés.

    - Mélanger ensuite le liquide et les fruits tout juste décongelés doucement.

    - Puis verser dans des verres.

            La potion infernale        

    N'importe quel  jus de fruits sauf le jus de raisin, puis  verser 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire vert. On peut aussi mettre quelques gouttes de curaçao a du jus d’orange : Orange + Bleu = Vert).

     

    Sang de vampire

    Photo

    - Du jus de raisin ou du sirop (fraise, cassis, framboise, cerise, grenadine).

    - Ajouter 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire pour que la teinte soit bien soutenue, ainsi que du coulis de fruits rouges pour donner la consistance voulue au liquide.

    Pour rendre ta potion ou ton cocktail au sang vraiment dégoutant et horrible :

    - Verser le "sang du vampire" dans un saladier, un ravier, ou dans un grand bol à punch. Ajouter quelques vers noirs ou des yeux (les bonbons que tu trouve chez ton boulanger) qui flotteront dans cette potion magique écoeurante.

    - Faire des glaçons avec des petits bonbons araignées, grenouilles, oeufs, etc... les mettre dans le bac à glaçons et au frais).

    - Pour faire des glaçons noirs ajouter à l’eau du sirop ou du jus de cassis ou d’orange, et tu les mets dans la potion “vampirique”.

    - Pour faire des glaçons verts, ajouter simplement du sirop de menthe à l'eau.

    - Si vous avez de la patience, éplucher quelques raisins italiens pour récupèrer les grains, l’effet “beurck” est garanti !

    - Encore plus horrible, ajouter une "main saignante". Remplir un gant de ménage en plastic avec du jus de raisin ou de jus d'orange sanguine ou d'eau avec un sirop bien rouge (fraise, framboise, grenadine) mettre au freezer. Au moment de servir, démouler la main en la passant sous l’eau froide quelques secondes, et la mettre dans votre "sang de vampire".

    Petite conseil : La boisson servie dans le bol ou dans le saladier doit être bien frais pour que la main fonde lentement !

    Photo

     

     Oeufs de sorcières :

    Photo

    - Faire cuire des oeufs “durs”, les écailler, les couper en deux, enlever le jaune et les mettre dans un saladier.    

    - Disposer les blancs sur un plat.

    - Mélanger les jaunes avec de la mayonnaise ou de la “sauce crudités”, ajouter un peu de concentré de tomates pour donner des yeux rouges aux sorcières, ou un peu de colorant alimentaire bleu pour que les yeux soient d’un vert morve un peu spécial et ragoûtant.

    - Remplir les blancs des oeufs avec ce mélange.

    - Et pour finir, pour faire la pupille, mettre des olives coupées en deux au milieu des yeux. Et voilà !

     

     

     

     






    Recette : Fantômes en meringue !

    18/10/2007 00:10

    Recette : Fantômes en meringue !


     

               Fantômes en meringue  

    Préparation : 20 min
    Cuisson : 1h00
    Portions : 12

    Ingrédients qu'il vous faut :

    2 blancs d'oeufs.
    1 pincée (de sel
    1/2 tasse (110 g) de sucre
    Raisins secs ou fruits confits ou des smarties ( selon votre goût).

    Réalisation :

    - Dans un saladier battre les blancs d'oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à l'obtention d'une neige bien ferme, des sillons doivent se former.

    - Déposer un papier ciré sur une plaque à biscuits. A l'aide d'une cuillère, former des formes de fantômes sur le papier ciré.

    - Ajouter les yeux avec les fruits confits ou les raisins secs ou smarties.

    - Cuire une heure au four à 200°F (95°C) et laisser refroidir encore une heure au four fermé. Donne une douzaine de fantômes.








    Desserts de sorcière

    18/10/2007 00:14

    Desserts de sorcière


    Des vers de terre délicieux

    Ingrédients qu'il vous faut :

    - Pouding au chocolat
    - Biscuits au chocolat
    - Vers de terre en bonbon
    - Verres de plastique jetables, transparents

    Réalisation :

    - Préparer le pouding au chocolat ( Recette ci-dessous) ; réserver.

    - Réduire en miettes les biscuits au chocolat; réserver.

    - Dans le fond d'un verre de plastique, placer un ver en bonbon. Recouvrir de pouding au chocolat jusqu'à la moitié du verre.

    - Pour terminer le tout, saupoudrer d'une bonne couche de miettes de biscuits au chocolat (environ 1 cm).

    - Les vers de terre sont presque prêts. Il ne reste plus qu'à enfoncer à demi un autre ver en bonbon et de le faire serpenter sur le dessus !

    Pouding au chocolat

    Préparation : 20 min
    Cuisson : 25 min
    Portions : 8

    Ingrédients qu'il vous faut :

    - 1 tasse (250 ml) farine tout-usage
    - 1 tasse (250 ml) sucre
    - 1/2 tasse (125 ml) cacao, en poudre
    - 2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte (liant pour pâtisserie à base de fécule de maïs, de bicarbonate de soude et de phosphate monocalcique).

    - 1/2 c.à thé (2 ml) bicarbonate de soude
    - 1/4 c.à thé (1 ml) sel
    - 1/2 tasse (125 ml) lait
    - 1/4 tasse (65 ml) huile végétale
    - 1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
    - 1/2 tasse (125 ml) cassonade, pressée
    - 1 1/2 tasse (375 ml) eau, bouillante

     

    Réalisation :

    - Préchauffer le four à 350°F (180°C).

    - Dans un bol, mélanger la farine, 3/4 tasse (190 mL) de sucre, 1/4 tasse (65 mL) de poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

    - Ajouter le lait, l'huile et la vanille et mélanger jusqu'à ce que la préparation forme une pâte épaisse.

    - A l'aide d'une spatule, étendre la pâte dans un moule rond de 9 po (22 cm) ou dans un moule d'une capacité de 5 1/2 tasses (1,3 L) graissé.

    - Parsemer la pâte du reste du sucre et de la poudre de cacao et de la cassonade. Verser l'eau bouillante sur la pâte.

    - Cuire au four préchauffé pendant 25 min ou jusqu'à ce que le gâteau ait pris sur le pourtour, mais soit encore mou et légèrement bouillonnant sur le dessus.

    - Mettre le moule sur une grille et laisser refroidir le pouding pendant au moins 10 min.

    - Servir chaud ou à la température ambiante, et bon appétit !






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