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VIP-Blog de happy-halloween
  • 51 articles publiés dans cette catégorie
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  • Créé le : 08/10/2007 00:27
    Modifié : 14/12/2023 03:49

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    D'effrayantes petites araignées !

    16/10/2011 00:23

    D'effrayantes petites araignées !


    D'effrayantes petites araignées

    Ingrédients qu'il vous faut :

    Pour la pâte :
    200 gr de chocolat noir pâtissier
    150 gr de beurre
    150 gr de sucre en poudre
    4 oeufs
    Un sachet de sucre vanillé
    60 gr de farine 

    Pour la décoration :
    200 gr de chocolat noir pâtissier pour le glaçage
    100 gr de crème fraîche semi-épaisse
    10 rouleaux de réglisse
    50 framboises gélifiées
    Grains de pavot  

     

     

    Réalisation

    Préchauffer le four à 180° et beurrer un moule à gâteau rectangulaire de 20 cm de longueur. 

    Réchauffer le beurre et le chocolat au micro-ondes jusqu'à ce que l'ensemble soit bien liquide. 

    Mélanger dans un saladier le sucre, les oeufs et la vanille. 

    Ajouter le beurre et le chocolat, puis la farine. 

    Verser la pâte dans le moule et laisser cuire 20 minutes au four. 

    Si vous préférez, vous pouvez aussi utiliser une préparation toute faite et passer directement à l'étape de la décoration. 

    Une fois le brownie devenu tiède, le découper en 25 cubes et rouler en boule chaque morceau. 

    Faire fondre le chocolat et la crème fraîche dans une casserole, en remuant pour avoir un mélange homogène. Retirer du feu. 

    Plonger les boules de brownie dans cette préparation à l'aide d'une cuillère. Ne pas remuer. Les ressortir délicatement. Attendre que le surplus se soit écoulé puis déposer les boules sur une feuille de papier sulfurisé. 

    Parsemer immédiatement chaque gâteau de quelques grains de pavot. 

    Laisser complètement refroidir les gâteaux. 

    Dérouler les rouleaux de réglisse et les couper en morceaux. Séparer les fils en gardant le bout attaché. 

    Répéter l'opération afin d'avoir quatre paires de pattes pour chaque araignée. 

    Réchauffer le reste du glaçage. Tremper le bout des pattes dedans et les fixer au corps de l'araignée par une pression de quelques secondes. 

    Utiliser les restes des fils de réglisse pour les yeux en les enfonçant dans les framboises gélifiées. 

    Ne pas bouger les araignées tant qu'elles ne sont pas complètement sèches.






    Des dents de vampire

    16/10/2011 01:20

    Des dents de vampire


    Des dents de vampire

    Ingrédients qu'il vous faut :

        • Des pommes vertes
        • Des pommes rouges
        • Des amandes effilées

    Réalisation

    - Coupez la pomme en quatre avec la peau

    - Retirez le milieu de la pomme avec les pépins

    - Chaque quart deviendra une mâchoire 

    - Laisser environ un centimètre d'épaisseur pour faire les lèvres

     

    - Puis coupez  et enlevez l'intérieur

    - Ne reste plus qu'à piquer dans la pomme les amandes effilées pour faire les dents de vampire.

    Astuce :

    Si vous n'allez pas les servir tout de suite, arrosez les pommes avec le jus d'orange pour les empêcher de brunir.






    Les bouches de vampire

    16/10/2011 03:46

    Les bouches de vampire


    Les bouches de vampire

    Ingrédients qu'il vous faut pour 24 bouches :

        • 1 ½ tasse de farine
        • ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
        • ½ cuillère à café de cannelle
        • ½ tasse de beurre ramolli
        • ½ tasse de cassonade
        • 1 oeuf
        • Colorant alimentaire rouge
        •  ¼ tasse  sucre alimentaire rouge
        • 24 pièces  Milky Way (mini)
        • du glaçage vanille
        • Film plastique
        • Un mixeur électrique
        • Grand bol
        • Bol moyen
        • 2 feuilles de papier sulfurisé
           
           
           

    Réalisation

    1. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un bol de taille moyenne. Mettre de côté.

    2. Battez le beurre et le sucre dans un grand bol avec un mixer électrique jusqu'à ce que ce soit léger et moelleux. Ajoutez les oeufs;  bien battre. Puis ajouter lentement le mélange de farine dans la pâte jusqu'à une consistance homogène. Ajoutez assez de colorant alimentaire pour que la teinte de la pâte devienne rouge vif. Couvrez le bol avec un film plastique et mettez au réfrigérateur durant 2 heures.

    3. Préchauffez le four à 200°. Préparez 2 plaques avec du papier sulfurisé.

    4. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler la pâte sur une surface légèrement enfarinée à 6-7 mm d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce bouche pour découper les 24 pièces. Sinon, vous pouvez former 24 boules de pâte, les aplatir légèrement et façonner la pâte à l'aide de vos mains. Déposez vos biscuits modelés sur le papier sulfurisé.

    5. Saupoudrer les biscuits avec le sucre alimentaire rouge. Cuire au four de 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'une couleur dorée. Retirez du four et insèrer immédiatement un Milky Way mini au centre de chaque biscuit. Laisser refroidir complètement. Utilisez le glaçage vanille pour faire les  crocs.

    Astuce :

    Pour gagner du temps vous pouvez utiliser de la pâte à biscuit déjà prête.

     

     






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