Doigts de sorciers salés

Ingrédients pour 7 pces :

 Ingrédients qu'il vous faut :

1 tasse de beure
1 tasse de sucre à glacer
1 oeuf
1 c à thé d'extrait de d'amandes
1 c à thé de vanille
2 2/3 tasse de farine
1 c à table de poudre à pâtte
1 c à thé de sel
3/4 d'amandes blanchies entières
1 tube de gel décoratif rouge

Préparation

Franchement épouvantables ces doigts de sorcière avec ongles jaune.....

Dans un bol, mélanger le sucre, les oeufs, l'extrait d'amandes et la vanille. Y rajouter la farine, la poudre à pâte et le sel.

Couvrir et laisser réfrigérer 30 minutes.

Travaillant avec le quart de la pâte à la fois (pour ne pas qu'elle se réchauffe), rouler environ 1 c à table pleine de pâte en forme de doight pour chaque biscuit.

Insérer une amande au bout pour former un ongle. Avec un couteau, faites quelques traits pour les "jointures" et écraser un peu avec les doigts pour donner une forme "vieille sorcière".

Placer sur une plaque à biscuit et cuire à 325oF (160oC) pour 20 à 25 minutes.

Décorer éventuellement de gelée rouge pour ensanglanter le tout.

  La tarte des sorcières

Ingrédients pour 6 personnes :

• 750 g de potiron pelé
• 250 g de pâte sablée
• 60 g de noix de pécan + 8 cerneaux
• 3 œufs
• 1 cuil. à soupe de sucre vanillé
• 2 cuil. à soupe de sucre
• sucre glace

Préparation :

 1)  Préparer tous les ingrédients.

 2)  Couper le potiron en morceaux assez fins.

 3)  Placer les morceaux dans une casserole avec 2 cuil. à soupe d'eau, le sucre et 1 pincée de sel.

 4)  Cuire 20 à 25 minutes.

 5)  Abaisser la pâte sablée.

 6 )  Foncer un moule à tarte...

 7)  Piquer le fond avec une fourchette ou un pic-vite et cuire à blanc.

 8)  Pendant une quinzaine de minutes.

 9)  Mixer le potiron et son jus de cuisson.

10)  Ajouter le sucre vanillé et les 60 g de noix de pécan hachés et les œufs.

 11)  Bien mélanger.

 12)  Verser cette préparation dans le fond de tarte cuit à blanc.

 13)  Enfourner à four chaud (180°C) et cuire 35 minutes environ.

 14)  Au terme de la cuisson, saupoudrer de sucre glace et décorer avec les cerneaux de noix de pécan restants.

Bon appétit !

Préparation : 45 min
Cuisson : 45 min
Portions : 6

Ingrédients qu'il vous faut :

- Une recette de gâteau au chocolat (un mélange en boîte convient)
- Pouding à la pistache (ou toute autre saveur qui donne un pouding vert)
- Glaçage au chocolat
- Bonbons pour les yeux  (de votre choix !)
- Cure-pipes noirs pour les pattes (ou de la réglisse noire)
- Chocolat râpé (facultatif)

Réalisation

- 1 - Séparer la recette de gâteau en 2 et la cuisiner: un moyen pour le corps, un autre plus petit pour la tête. Laisser refroidir les gâteaux complètement.

- 2 - Lorsque les gâteaux sont refroidis, les disposer sur un plat de service, le corps et la tête ensemble. Vous assurer d'avoir assez de place dans votre frigo pour accueillir votre création.

- 3 - Vider l'intérieur des gâteaux en prenant soin de laisser au moins 1/2 à 3/4 de pouce autour. Réserver le gâteau ainsi retiré.

- 4 - Préparer le pouding et le verser pouding dans les cavités. Laisser prendre le pouding au frigo. Recouvrir la tarentule d'une pellicule transparente afin que le gâteau ne sèche pas.

- 5 - Lorsque le pouding est bien pris, sortir la tarentule du frigo et la recouvrir avec le glaçage au chocolat. Afin de m'aider à glacer les deux parties remplies de pouding, les recouvrir du gâteau gardé de côté. N'oubliez pas! Une araignée, c'est laid. Que le glaçage soit un peu inégal ne fera qu'embellir (façon de parler) votre chef-d'oeuvre!

- 6 - Une fois la tarentule enrobée de glaçage, installer les yeux et les pattes. Ne pas oublier que les araignées ont 8 pattes et qu'elles sont toutes attachées au corps seulement.

- 7 - Saupoudrer de chocolat râpé pour donner un aspect un peu plus réaliste.