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VIP-Blog de happy-halloween
  • 818 articles publiés
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  • Créé le : 08/10/2007 00:27
    Modifié : 14/12/2023 03:49

    Fille (0 ans)
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    Doigts de sorcières salés ou sucrés

    08/10/2007 05:55

    Doigts de sorcières salés ou sucrés


     

    Doigts de sorciers salés

    Ingrédients pour 7 pces :


    - 1 paquet de pâte feuilletée toute prête
    - 1 paquet de saucisses
    - 1 paquet d'amandes éffilées
    - 1 tube de ketchup


    Préparation :

    - Découper la pâte feuilletée en 7 et en rectangle.

    - Disposer les saucisses entières ou les couper en deux comme vous le souhaitez.

    - Les rouler dans la pâtes feuilletée.

    - Mettre une amande effilée sur chaque roulé.

    - Mettre à cuire au four 15 à 20 min à 160 ou 180°C (thermostat 5-6).

    Les sortir du four mettre du ketchup sur les bouts des roulés et voilà de beaux doigts de sorcière !!

    Doigts de sorcière sucrés              

     Ingrédients qu'il vous faut :

    1 tasse de beure
    1 tasse de sucre à glacer
    1 oeuf
    1 c à thé d'extrait de d'amandes
    1 c à thé de vanille
    2 2/3 tasse de farine
    1 c à table de poudre à pâtte
    1 c à thé de sel
    3/4 d'amandes blanchies entières
    1 tube de gel décoratif rouge

    Préparation

    Franchement épouvantables ces doigts de sorcière avec ongles jaune.....

    Dans un bol, mélanger le sucre, les oeufs, l'extrait d'amandes et la vanille. Y rajouter la farine, la poudre à pâte et le sel.

    Couvrir et laisser réfrigérer 30 minutes.

    Travaillant avec le quart de la pâte à la fois (pour ne pas qu'elle se réchauffe), rouler environ 1 c à table pleine de pâte en forme de doight pour chaque biscuit.

    Insérer une amande au bout pour former un ongle. Avec un couteau, faites quelques traits pour les "jointures" et écraser un peu avec les doigts pour donner une forme "vieille sorcière".

    Placer sur une plaque à biscuit et cuire à 325oF (160oC) pour 20 à 25 minutes.

    Décorer éventuellement de gelée rouge pour ensanglanter le tout.










    La tarte des sorcières d'halloween

    08/10/2007 06:14

    La tarte des sorcières d'halloween


      La tarte des sorcières

     

    Ingrédients pour 6 personnes :

          • 750 g de potiron pelé
          • 250 g de pâte sablée
          • 60 g de noix de pécan + 8 cerneaux
          • 3 œufs
          • 1 cuil. à soupe de sucre vanillé
          • 2 cuil. à soupe de sucre
          • sucre glace

    Préparation :

     1)  Préparer tous les ingrédients.

     2)  Couper le potiron en morceaux assez fins.

     3)  Placer les morceaux dans une casserole avec 2 cuil. à soupe d'eau, le sucre et 1 pincée de sel.

     4)  Cuire 20 à 25 minutes.

     5)  Abaisser la pâte sablée.

     6 )  Foncer un moule à tarte...

     7)  Piquer le fond avec une fourchette ou un pic-vite et cuire à blanc.

     8)  Pendant une quinzaine de minutes.

     9)  Mixer le potiron et son jus de cuisson.

    10)  Ajouter le sucre vanillé et les 60 g de noix de pécan hachés et les œufs.

     11)  Bien mélanger.

     12)  Verser cette préparation dans le fond de tarte cuit à blanc.

     13)  Enfourner à four chaud (180°C) et cuire 35 minutes environ.

     14)  Au terme de la cuisson, saupoudrer de sucre glace et décorer avec les cerneaux de noix de pécan restants.

    Bon appétit !







    Comment préparer votre citrouille !

    08/10/2007 07:55

    Comment préparer votre citrouille  !


    Comment préparer votre citrouille

    La présence d'un adulte est indispensable

    Matériel qu'il vous faut :

          • 1 grosse citrouille lavée et essuyée
          • 1 feuille de papier blanche
          • 1 couteau pointu dentelé
          • 1 feutre noir
          • Du ruban adhésif
          • Un vieux journal en papier
          • 1 cuillère à soupe
          • 1 bougie pour chauffe-plat
          • De grandes allumettes

     

    Dessinez les yeux, le nez et la bouche sur la feuille de papier avec le feutre, puis découpez les parties peintes en noir afin de réaliser un pochoir.

    Collez votre pochoir au bon endroit à l'aide du ruban adhésif.

    Maintenant tracez soigneusement la forme du nez, des yeux et de la bouche. Retirez le papier et le ruban adhésif.

    Sur le sommet de la citrouille, dessinez encore une étoile ou un rond qui servira par la suite à faire un couvercle.

    Posez votre citrouille sur le papier journal, commencez à découper délicatement ce couvercle à l'aide du couteau pointu en prenant soin de diriger sa lame vers la tige de la citrouille. De cette façon le couvercle ne retombera pas à l'intérieur quand vous le remettrez plus tard.

    Bien vider la citrouille à l'aide d'une cuillère à soupe, voir même avec les mains, mais en conservant tout de même une paroi assez épaisse.

    Finissez ensuite par découper le nez, les yeux et la bouche à l'aide du couteau. Relavez la citrouille si nécessaire.

    La citrouille d'Halloween est prête. Il ne vous reste plus qu'à placer la bougie à l'intérieur et de l'allumer.

    Joyeux Halloween !








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